Langkahpertama, lumuri daging sapi dengan tepung maizena, lalu tumis hingga setengah matang. 2. Setelah itu, masukkan bumbu tongseng, aduk rata. 3. Masukkan daun jeruk, sereh, dan daun salam, lalu aduk dengan daging. 4. Langkah selanjutnya, masukkan fiber creme yang sudah dilarutkan dengan air. Kemudian aduk hingga air mendidih. . Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID b76a1a66-0c3e-11ee-abfe-4a756d414b55 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID b60aed7c-0c3e-11ee-b6c5-715a43744268 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. IGtiyarahmatiyaOlahan kuliner yang dibuat dari bahan dasar daging seringkali jadi suguhan yang istimewa nan lezat, terutama daging sapi. Selain diolah menjadi sate, rendang ataupun dendeng, daging sapi juga dapat diolah menjadi hidangan berkuah seperti tongseng. Walaupun umumnya dibuat menggunakan daging kambing, namun inilah uniknya dari hidangan yang satu ini. Rasa gurih dari daging sapi berpadu dengan bumbu dan rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat tak terkalahkan. Apalagi bagi anda yang tidak terlalu senang dengan aroma dan rasa dari daging kambing yang Juga 7 Resep Daging Sapi Rumahan Paling Enak dan Praktis Atsarina Luthfiyyah Senior EditorMemiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu KomunikasiHubungi Kami di [email protected] cara membuat tongseng sapi khas JogjaResep Tongseng Sapi Khas Jogja Resep tongseng ini saya dapat dari saudara saya dari Jogja. Saya coba dan memang bener-bener enak. Yuk simak resep tongseng sapi khas Jogja berikut ini. Bahan-bahan - 1/2 daging campur tetelan sapi - 1 sdm kecap manis - 1/2 sdt gula jawa - 1/4 bungkus santan kara - sedikit kubis atau kol - air matang secukupnya - 2 lembar daun salam - 1 ruas jari lengkuas digeprek Bumbu Halus - 3 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 10 cabe rawit merah disesuaikan selera - Sedikit kencur - 1 ruas jari kunyit - 1/2 sdt merica bubuk - 1/2 sdt ketumbar - 1/2 sdt garam - 1/2 sdr royco Cara Membuat Tongseng Sapi Khas Jogja - Langkah pertama rebus daging sapi sampai empuk kemudian tiriskan buang airnya. - Selanjutnya tumis bumbu halus, lengkuas dan juga daun salam sampai harum. - Masukkan daging sapi dan aduk sampai merata. - Selanjutnya masukkan santan yang sudah diencerkan dengan air matang, gula merah dan kecap. - Aduk-aduk terus sampai merata sambil test rasa. - Ketika air tinggal setengah, selanjutnya masukkan potongan kol. Usahakan kol tidak terlalu layu. - Angkat dan tongseng khas Jogja siap disajikan. Nah, itu tadi cara membuat tongseng sapi khas Jogja yang bisa dicoba di rumah. Semoga bermanfaat dan jangan lupa share resepnya. Baca juga Resep Tongseng Ayam Pedas Resep Tongseng Sapi Jogja, Selain gudeg, Jogjakarta juga terkenal dengan kuliner lainya. Seperti salah satunya adalah Tongseng yang akan saya bahas pada artikel ini Ingin menyantap tongseng tapi tidak suka daging kambing? Coba gunakan resep tongseng sapi yang satu ini. Daging sapi yang memiliki tekstur empuk akan berpadu sempurna dengan berbagai bumbu rempah yang menjadi selera orang di Indonesia. Tongseng merupakan masakan sejenis gulai tetapi memiliki citarasa bumbunya lebih tajam’. Perbedaan lainnya dengan gulai yang lebih jelas bisa terlihat juga pada penggunaan dagingnya. Tongseng umumnya dibuat dengan menggunakan daging yang biasanya masih melekat pada tulang-tulangnya, terutama bagian tulang iga atau menggunakan tulang belakang. Tapi jika anda tidak suka yang bertulang, Anda juga dapat memakai daging tanpa tulang. Tongseng juga pada umumnya lebih sering menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya, tetapi bagi yang tidak menukai aroma daging kambing ataupun bermasalah dengan kolesterolnya, bisa juga memakai daging sapi, kerbau bahkan juga ayam. Berikut ini adalah resep tongseng sapi jogja Sapi Khas Jogja Sederhana Bahan-Bahan 1 bungkus bumbu tongseng keringrempah yang isinya secukupnya MSG Jika selera Langkah Membuatnya Potong dadu kecil2 daging agar bila direbus cepat empukrebus masukkan ke dalam air yg sudah mendidih selama 15 menit Siapkan bumbu2,haluskan semua kecuali bumbu dapursalam,laos,jahe,sereh,daun jeruk Haluskan semua bumbu beserta bumbu tongseng NB sangrai terlebih dahulu bumbu tongseng tanpa minyak haluskan kecuali kayu manis masak setengah kering bumbu lalu masukkan daging ditambah 4 gelas air panas,asatkan hingga menjadi 2 gelas selanjutnya masukkan gula jawa,garam,penyedap,kecap manis dan terakir masukkan 1 bungkus santan kara dan selanjutnya daging empuk yang terakir masukkan kubis,cabai merah potong2, lalu tomat merah jika sudah matang sajikan dan taburkankan bawang merah goreng ya 2. Tongseng Kecap Krengseng Jogja Bahan-Bahan 250 gr daging iga sapibukan tulang 2 sdm kopi bubuk berbutir halus bukan sachetan 1 buah tomat ukuran sedang 50 gr kol, iris tipis memanjang dua lembar 2 salam yg kecil 2 ruas Laos/Lengkuas,geprek 1 buah bawang Bombay, iris memanjang 1 batang daun bawang, iris menyerong 7 buah cabe rawit, iris menyerong sebanyak 3 buah, sisanya biarkan utuhoptional 1 sdm saus tiramoptional 1 sdm air dari asam jawa dari bahan 2 biji asam 1/2 sdt kunyit bubuk bisa diganti kunyit biasa Secukupnya minyak untuk menumis Langkah-Langkah Potong daging kecil dan memanjang, pisahkan antara daging dan lemaknnya. Taburkan kopi ke daging, aduk rata sambil diremas2. sedangkan utk lemak jangan diberi kopi. Lalu diamkan selama minimal 30 menit di suhu ruang, jangan dimasukkan kulkas. sisihkan Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum, aduk terus karena ada kemiri agar tidak hangus. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan laos. Jika bumbu sudah mulai matang, masukkan petis dan gula merah, aduk rata. masukkan daging dan cabe rawit,aduk hingga warna berubah, tidak perlu mencucinya karena rasa kopi akan tersamar dengan bumbu yang ada. Setelah daging mulai berubah warna, masukkan secukupnya air sampai daging terendam semua. Tambahkan kecap, bawang bombay, dan air asam. masak menggunakan api kecil hingga air menyusut dan daging empuk. Jika air sudah mulai menyusut, tambahan potongan kol, tomat, dan daun bawang. aduk rata, biarkan mendidih sejenak, lau matikan api. beri garam, lau tes rasa. tutup wajan, agar kol, dll nya matang. selamat mencoba! Jika anda ingin lebih mudah dalam memotong daging sapi saya punya solusinya, anda bisa membeli alat pemotong daging sapi di alat pemotong daging sapi kunjungi juga Cara Membuat Semur Daging Sapi Pedas Yang Lezat Menggelegar Sekian Artikel Yang dapat saya sampaikan semoga dapat bermaanfaat bagi kita semua Maret 5, 2023Maret 9, 2023 ayam, homemade, ideresep, kulinerjogja, makanandaerah, resepenak, reseptongseng, tongseng, Tongsengayam Masakan berkuah yang paling pas disantap saat musim hujan, beberapa di antaranya adalah sop, bakso kuah, soto dan tongseng. Seperti diketahui, tongseng merupakan masakan sejenis gulai dengan bumbu yang sedikit berbeda. Kuliner khas Jawa Tengah ini mudah dikenali dari irisan kol, cabai rawit, dan tomat merah yang segar. Penggunaan kecap manis dan tomat potong menjadi ciri yang membuat menu ini terasa manis sedap. Konon, dinamakan tongseng karena cara memasaknya “dioseng”. Daging yang digunakan pada masakan ini bisa daging ayam, kambing maupun sapi. Kali ini saya akan share resep tongseng ayam, mengobati kerinduan akan tongseng ayam khas Jogja. Disantap bersama nasi hangat, mantap deh… ! Yuk disimak resepnya. Resep Mudah Tongseng Ayam Homemade Bahan-bahan 3 potong paha ayam utuh masing-masing dibagi 2 menjadi paha atas dan bawah; bisa juga diganti dengan dada ayam yang dipotong-potong dadu 1-2 cm lengkuas, geprek 1-2 cm jahe, geprek 2 lembar daun salam 1 batang daun bawang, iris serong saya skip ini karena sedang tidak ada persediaan daun bawang 1 buah tomat, potong dadu 1 bungkus santan Kara ukuran 65 ml Air sekitar 500-600 ml Minyak untuk menumis Garam secukupnya Kecap manis secukupnya 1/2 potongan gula jawa Gula pasir secukupnya Bumbu halus 4 siung bawang putih 5 siung bawang merah Sekitar 1 cm kunyit saya pakai kunyit bubuk 1/2 sendok teh 1 sdt ketumbar 1 sdt lada bubuk Bahan tambahan optional Cabe rawit merah, utuh atau iris serong Cabe rawit hijau, iris serong Sayur irisan daun kol Bawang merah goreng untuk taburan Cara Membuat Tongseng Ayam Haluskan bumbu halus, ulek/blender bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, lada, dan sedikit garam Panaskan sedikit minyak sekitar 1-2 sendok, lalu tumis bumbu halus sampai harum Masukkan lengkuas yang sudah di geprek, jahe yang sudah di geprek, daun salam Jika sudah mulai harum masukkan potongan ayam, tumis sampai agak berubah warna Masukkan santan Kara, aduk-aduk Tambahkan air, aduk aduk dan diamkan sampai mendidih dan ayam empuk Tambahkan garam secukupnya, gula secukupnya, gula jawa yang digepuk atau diiris-iris sehingga mudah larut, sedikit lada dan masukkan kecap manis secukupnya sampai agak kecoklatan dan rasa pas gurih manisnya Jika rasa sudah pas dan ayam sudah empuk, maka masukan irisan daun bawang dan tomat yang sudah dipotong dadu, aduk sebentar lalu matikan api Jika mau menambahkan sayur irisan daun kol, maka dapat dimasukkan bersamaan dengan memasukkan irisan daun bawang dan tomat Jika ingin tongseng ayamnya berasa pedas maka dapat dimasukkan tambahan irisan cabai rawit merah dan hijau sesuai selera. Jangan lupa ditaburi bawang merah goreng sebagai pelengkap. Resep untuk 3-4 porsi. Selamat mencoba Kuliks 😉 -Nad-

resep tongseng sapi khas jogja